タコは焼くより、揚げたての方が旨かった。

展示会初日のこと、まずまずの来場者があって、中国の気配を目で追っていた。

昨年に引き続いた、たこ焼き器には、明らかに女性の方が関心が高く、足を止めてくれる。

そのタコであるが、フライヤーで揚げるではないか。なんと言う離れ技！薄くまとった衣の感じが歯ごたえを押し上げていたなぁ。

夜、上海紹興酒なるお酒をご馳走になりながら、泉の豊かさに思いを巡らせていた。