週末のオフは、日在ファームで

いすみ市日在。今朝4℃。外房故にか、体感は東京よりも暖かく感じます。
今日はこの2列、種蒔きと収穫です。

200種は蒔いたでしょうか。発芽してくれることを祈りながら水やり。

午後から収穫。

丁寧に洗って、泥を落とします。井戸水が温かいので何より。

嫁入り先は、市川の自然派レストランと湯島の治療院です。

完全無農薬で育った小松菜。一言で言うと、ピュアなんです。農薬を含んでないので、苦味が無いんです。スムージーでも、湯通しでも、おじやの中に入れても引き立ちます。

茎から落ちた葉っぱを持って、東京へ帰ります。