LUMINE 2 でお買い物。
有楽町のLUMINEへ向かった。
カフェではデッキの席で、もう初夏の風に吹かれている。
みんなオシャレに見えた。
ある店舗に設置して頂いた簡易グリストラップの“ナガサーズBOX”。
思わず、撮らせて貰った。
どこへ行っても、どこで見ても、シンク回りには独特の雰囲気が漂うものだ。
素敵な女性にサヨナラを言って、ルミネを後にした。
有楽町のLUMINEへ向かった。
カフェではデッキの席で、もう初夏の風に吹かれている。
みんなオシャレに見えた。
ある店舗に設置して頂いた簡易グリストラップの“ナガサーズBOX”。
思わず、撮らせて貰った。
どこへ行っても、どこで見ても、シンク回りには独特の雰囲気が漂うものだ。
素敵な女性にサヨナラを言って、ルミネを後にした。
道頓堀劇場を横目に、名曲喫茶 ライオンを素通りして、現場へ。
いつ来ても、ハレンチな通りだ。
なんどとなく足を運んで、流し台の下に顔を突っ込んで、勉強させて貰った。
西村社長から、いろはを教えて頂いた。
この円山町と、大島団地だけは、忘れられないな。
現行品ナガサーズBOXが形となる礎になった現場の一つ。
新しい店のオーナーが使用しないこととなり連絡を受けて、今日撤収してきた。
あの頃を思い出します。
ちょっとドキドキしながら銀座3丁目へ。
どんな寿司やさんなのだろう。
この味は正に至福の時です。とにかく一度、カウンターへ座ってみて下さい。
日本酒や焼酎なども、こだわりの逸品揃いです。
簡易型グリストラップを採用して頂き、定期的にフィルターのご注文を頂いておるお店です。
いつもありがとうございます。
ご紹介させて頂きます。
銀座3-13-4
℡03-3546-1869
2月末に設置までお手伝いさせて頂いた、塚本さんのお店にお邪魔致しました。
昼前に入ったところ、慌ただしく開店前の仕込みをされておりました。オープン時間を昼1時に変更したとのことでした。
オーナーの塚本さん、本業はPhotographerです。
グリストラップ設置の際には、ノコを使って排水パイプをカットしたり、サンダーでスノコを落としたりと、写真家でもなければラーメン店主でもない、巧みな一面を披露して頂きました。
スノコを落とし、排水パイプの上に直置きしたナガサーズBOX。まさに、設置不可対策、油分流出を防護します。
限られた性能を掴んで頂き、上手にお使い頂いている様で、有り難く思いました。
「蓋が全部開くから作業はし易い。でも改善点はまだまだあるぞ。」と、手痛いアドバイスも頂きました。
店内は塚本さんこだわりのギャラリー風で、とんこつラーメンを楽しむことが出来ます。
座席は10席ほどです。
丸の内線・新中野駅、若しくはJR中野駅下車、徒歩数分です。
最近のコメント